21 Invest Italy acquiert TheNiceKitchen

21 Invest, groupe d’investissement européen fondé et dirigé par Alessandro Benetton, présent en Italie, en France et en Pologne, annonce la conclusion d’un accord ferme avec BeNice Holding Spa, fondée en 1993 par Lauro Buoro, en vue d’acquérir TheNiceKitchen, groupe italien spécialisé dans la production de systèmes de cuisson, de réfrigération et de lavage pour les cuisines professionnelles.

Le projet TheNiceKitchen, porté par BeNice Holding, a débuté en 2013 avec l’acquisition de Modular Professional Srl, spécialisée dans la production de cuisines modulaires, de plaques de cuisson, de fours et de lave-vaisselle. En 2019, l’acquisition puis l’intégration de Coldline Srl, fondée en 1995 par Alessandro et Gianluca Bagante et leader du segment de la réfrigération professionnelle (réfrigérateurs, tables réfrigérées et cellules de refroidissement rapide), a marqué une étape clé dans la constitution du groupe. Aujourd’hui, l’entreprise intègre les technologies de cuisson, de réfrigération et de lavage, en associant performance, fiabilité et savoir-faire numérique au sein d’une plateforme logicielle et matérielle unique, afin de maximiser l’efficacité et d’améliorer l’expérience utilisateur. L’acquisition de la division du groupe consacrée à l’expérience, qui comprend les sociétés Merryday Srl et Linearbi Srl, garantit la poursuite du développement des technologies TNK, toujours plus adaptées aux besoins réels de l’utilisateur final.

Le projet d’intégration entre désormais dans une nouvelle phase : 21 Invest acquiert une participation majoritaire et rejoint Alessandro et Gianluca Bagante au capital. Les Bagante renforcent leur participation dans le groupe et continueront d’en conduire le développement.

L’entreprise, stratégiquement implantée au cœur de l’Inox Valley, fabrique l’ensemble de sa gamme en Italie, sur ses sites de Torreglia (PD) et de San Vendemiano (TV), et emploie environ 300 personnes. En 2023, le groupe TheNiceKitchen a réalisé un chiffre d’affaires d’environ 55 millions d’euros, dont 60 % à l’international.

Grâce à des investissements constants en recherche et développement, les produits TheNiceKitchen se distinguent par une technologie unique. Le système intégré logiciel et matériel avancé, développé par une équipe interne de techniciens et de programmeurs, réduit sensiblement la consommation d’énergie tout en améliorant les performances des établissements de restauration. L’objectif de TheNiceKitchen est d’accompagner les entrepreneurs du secteur vers la numérisation, en introduisant un nouveau modèle de gestion des données, des espaces et des processus de travail.

Fort de ce positionnement, 21 Invest accompagnera l’ensemble de l’équipe de management pour accélérer encore le développement sur les marchés internationaux, en renforçant les ressources commerciales, en optimisant le mix des canaux de vente et en maintenant une attention continue au développement produit, tout en saisissant les opportunités de M&A susceptibles de compléter le portefeuille de solutions du groupe.

L’évolution numérique de la cuisine restera la pierre angulaire du développement du projet TheNiceKitchen, avec l’objectif d’offrir aux clients les meilleurs produits pour des installations ponctuelles, mais aussi des cuisines complètes intégrant des solutions logicielles avancées, capables de relier la zone de production (la cuisine) et la zone de vente (la salle).

Alessandro Benetton, président et fondateur de 21 Invest, commente : « TheNiceKitchen représente une excellence de la Vénétie, alliance parfaite d’innovation, de savoir-faire et de design. Notre objectif est de favoriser une croissance durable, non seulement en termes de taille et d’expansion commerciale, mais aussi par la création de nouveaux emplois destinés à renforcer la compétitivité du groupe. L’équipe de 21 Invest poursuivra ce chemin d’innovation en proposant une expérience de la cuisine toujours plus connectée et à la pointe, la force du made in Italy à l’international. »

Lauro Buoro, président du conseil d’administration de BeNice Holding Spa, a déclaré : « Le succès de TheNiceKitchen a été rendu possible par un parcours structuré qui nous a conduits à créer un concept de cuisines professionnelles innovant et cohérent, renforcé par une marque unique. La capacité du management à conduire le changement a été essentielle, tout comme la vision qui nous a permis de développer un projet entièrement nouveau dans un secteur traditionnellement statique et marqué par un paysage d’acteurs établis. »

Alessandro Bagante, directeur général de TheNiceKitchen, déclare : « Le partenariat avec 21 Invest constitue une étape décisive pour accélérer le développement de TheNiceKitchen. Le plan stratégique partagé vise à créer un leader européen du marché des équipements pour la restauration, grâce à des solutions intégrées portées par une plateforme technologique commune qui relie tous les appareils TNK. Le management et l’ensemble des collaborateurs de TheNiceKitchen ont travaillé avec engagement et enthousiasme au fil des années pour soutenir ce développement. Avec 21 Invest, nous pourrons exprimer pleinement le potentiel de ce groupe et atteindre nos objectifs ambitieux. »

21 Invest a été conseillé par Hogan Lovells pour les aspects juridiques et sociétaires, par KPMG pour les due diligence financière, fiscale et ESG, par Roland Berger pour la due diligence business, et par Fineurop en qualité de conseil dette.

BeNice Holding remercie toutes les personnes qui ont contribué à l’évolution du groupe, en particulier Mario Petracco, administrateur, Alessandro Bagante, directeur général, et Marco Fella, directeur financier de TheNiceKitchen. Avec cette cession, BeNice Holding referme un chapitre important dans le Foodservice et se prépare à relever de nouveaux défis dans d’autres secteurs de croissance.